こんにちは
初日からたくさんのお客さまにご来場いただき、ありがとうございます！
そうです♪絶賛開催中
イタリア展 フード＆リビングフェスタ です！
会期：開催中～10月４日（日）（最終日午後７時終了）
会場：本館６階＝催物場
今日はブログ担当特派員がひたすら食べ尽くしたメニューを、
会場内イートインを中心にどどーんとご紹介したいと思いますっ！
やっぱりフードコートから攻めないと♪というワケで、
最初は＜ファットリア・ビオ＞の焼きカチョカヴァロ！サラミ入り～
南イタリアの農場「ファットリア・ビオ」のチーズ職人たちが、世界でも最高の品質を誇る
北海道の新鮮なミルクに出会い、札幌に移住し最高のチーズを作っているんです。
会場でぜひ召し上がっていただきたいのが、カチョカヴァロ シラーノのステーキ！
はい、焼き始めました～
焼面は香ばしく、チーズがとろーりとろけて濃厚な風味がお口いっぱいに広がります♪
なんと「ジャパンチーズアワード’14」で 金賞を受賞した逸品。
サラミの塩気でさらにワインがすすみますヨ。
続いてはパスタ！
銀座一丁目に本店がある＜タヴェルナ グスタヴィーノ＞の生パスタ！
たっぷりの新鮮な卵とデュラム小麦だけを使ったパスタは、＜カンポフィオーネ＞社の「エッグパスタ」。
もっちもちの優しい食感の麺は、よくソースがからんでます！
黒トリュフとポルチーニ、パルミジャーノチーズは、直前に黒トリュフを削ってくれるので
香り立ちがとても良いんです♪
一枚目の写真にあるアンチョビとケッパーのトマトソースには、
まろやかなトマトソースがアンチョビで引き締まって、隠し味のケッパーが効いてます♪
上に乗せられたモッツァレラチーズと一緒にいただくと、２度おいしい♡
このほかに、ジェノバペーストにジャガイモといんげんがゴロゴロっと入ったものもありますヨー
さてフードコートの真反対側に移動・・・
そろそろお肉をがっつりいきたいよね！ということで、おなじみ＜サルシッチャ！デリ＞
日替わり２種類（フェンネル、ピスタチオ＆ポルチーニ）をチョイス。
プリッとした表面にナイフを入れると肉汁があふれて・・・
あー、ビールが欲しくなりますね♪
日替わりのほか、シンプルな塩・こしょう、ガーリックなどもあるので
パニーノ（パンにはさみます）にして召し上がってみるのもおすすめです！
続いてすぐお隣のブースで、なんだか爽やかな飲み物を発見。
1850年創業のバルサミコ醸造の老舗、＜マルピーギ＞社のホワイトバルサミコ酢に、
ソーダとお好みのフルーツネクターを加えたノンアルコールスパークリングカクテル！
カクテルは甘さおさえめ、酸味があってフルーツそのものの美味しさが味わえます。
左は日替わりの西洋すもも、右は杏（あんず）
黒色のバルサミコ酢はリンゴ酢やビネガーで造られているものが多いですが、
こちらは白ぶどうのみを使い、８年樽で熟成したもの。
ぶどうのジューシーで濃厚な甘みと、豊かな香りが特徴。
ホワイトバルサミコ酢は非常に珍しいそうで、透明で料理に色がつかないことから
イタリアのシェフにも重宝されているのだとか。
ぜひ日本食にも使ってみたいですね♪
最後はヒートアップした体を冷ましてくれる、ジェラートで仕上げ！
こちらは５回目の出店、おなじみ＜アクオリーナ＞！
今回もお店自慢のフレッシュフレーバーがラインナップしています♪
この日の日替わり「オリーブオイル」は、ミルクに練り込んだオリーブの香りが◎
大好きな「ピスタッキオ」と、青リンゴとキウイで爽やかに「メーラ エ キウイ」をチョイス！
豪華に３点盛りで、今回のイタリア展を満喫・満腹・・・
ブログをお読みいただいた皆さまに『よし！週末は伊勢丹へ行こう！』と思っていただけますように・・・♪
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