De cette semaine Ma patisserie
人気のパティシエと世界の逸品がここに・・・
■本館地下１階＝カフェ エ シュクレ／マ・パティスリー
２月３日(水)～２月９日(火)
中目黒／パティスリー カカオエット・パリ
｢リスのマークのケーキ屋さんで知られる＜パティスリー カカオエット・パリ＞。
2006年に開店して以来、早くも10年目を迎えます。
リスのロゴは、当店のオリジナルキャラクター。
好奇心旺盛なリスのように、常に斬新的な発想で新たな挑戦をし続けています。
私はフランス菓子の伝統的な製法やエスプリを大切にしています。
今回も多くのフランス伝統菓子「オペラ」「フラン」や「クレームダンジュ」などもお持ちいたします。
シンプルな構成の中、何の味を食べているのかはっきりと分かるように、
素材本来のおいしさを明確に引き出すようにしています。
さらに、新しい味や、日本の素材を多く取り入れたり、旅行しては常に勉強し、
その土地に伝わる味わいを感じ、自分のものにできるよう日々努力しています。
久しぶりの新宿店での出店に私もスタッフも楽しみにしています。
日本の可愛いを知り、商品化したものを今回、バレンタインにむけて多種多様な形でお持ちします。
ぜひ、お立ち寄り下さい。
素晴らしいバレンタインデーをお迎えください。」
ケネル ジェローム シェフ
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♪スウィーツコレクション、今年は本館６階催物場で♪
約80ブランドのチョコレートが集まった、甘ーい世界が広がる今週の本館６階＝催物場！
スウィーツコレクション
開催中～２月15日（月）最終日午後６時終了
WEB GUIDEはこちら
さっそくNEWブランドをチェック！
＜ブボ バルセロナ＞ ガレットクッキーシリーズ
ザクザクした食感とほろ苦い味わいが人気！
サロン・デュ・ショコラでも販売されたレッドハートのギモーヴショコラも
数量限定発売しています。
＜ラトリエ・ドゥ・ショコラ ニューヨーク＞ ラトリエ・ドゥ・ショコラ
母国フランスで数々の賞を受賞したマスターショコラティエ、エリック・ジェレイド氏が手掛けた
フルール・ド・セル、ゆず、ラベンダーなど多彩なラインナップ！
＜ザ・ローリング・ストーンズ＞ タンブリン ダイス
名曲「タンブリンダイス」をイメージ、シャンパン、ラム、ウォッカ、ウイスキー
４種の洋酒を効かせた大人のチョコレート♪
お買い上げの商品は、こちらのエコバッグにお入れします♪
チョコレート好きにはたまらない夢のようなイートインコーナー＜クローカ＞では、
チョコレートでできた鉱山を削ってお好みの味を瓶詰にできたり、
蛇口から流れるショコラショー（ビター・ミルクの２種類）をカップに注いで、
６種類のトッピングが楽しめたり、
バレンタイン一色に染まる会場へ、ぜひお越しくださいね♪
らしさに出会える、食メディアWEB「FOODIE」もあわせてチェック！
http://mi-journey.jp/foodie/
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毎週火曜日 午前10時30分～「カフェ・レアール/アール・ド・ヴィーヴル」コーナーに、伊勢丹新宿店とゆかりのある魅力的なゲストが出演します。
放送終了後、YOUTUBE「ISETAN 伊勢丹 公式チャンネル」で配信中！
https://youtu.be/iqe41OrMDBg
新宿店は、午前10時30分から午後８時まで営業いたします。
２月23日（火）は店舗休業日とさせていただきます。