De cette semaine Ma patisserie
人気のパティシエと世界の逸品がここに・・・
■本館地下１階＝カフェ エ シュクレ／マ・パティスリー
４月27日(水)～５月３日(火・祝)
白金高輪／パッション ドゥ ローズ
｢パッション ドゥ ローズは、2013年オープン以来フランスの地方伝統菓子を中心に、さまざまなケーキや焼き菓子を作り続けてきました。
「シンプルに大胆に」をコンセプトに基本を大切にケーキを作りつづけて、オープンしてから今年４月で３年を迎えることができました。
４年目以降も「情熱」を込めてケーキを作りつづけていきますので＜パッション ドゥ ローズ＞をよろしくお願いいたします。
今回も、伊勢丹新宿店限定商品をご用意いたしました。
「リオレ」・・・ていねいに炊き上げたお米とバニラを贅沢に使用したカスタードソースをあわせたクリームリオレに、フレッシュフルーツとジュレフランボワーズをあわせたお米のお菓子です。
「ミルフィーユ シトロン」・・・ていねいにバターと生地を折り込んだ自慢のパイ生地を、しっかりと焼きこみキャラメリーゼしました。
フレッシュレモンの薫りを生かしたバタークリームをサンドしました。
こだわりの発酵菓子
今回は「クグロフ」をご用意いたしました。
卵とバターの量を増やし、リッチなブリオッシュ生地を作りました。
パティシエ 田中が作る五感を駆使したクグロフは、うっとりとする味わいです。
私は期間中、毎日午後７時以降、マ・パティスリーの店頭にいます。ぜひご来店ください。」
田中 貴士シェフ
詳しくはこちら
もうすぐ母の日♡ギフト探しはフードフロアで！
「いつもありがとう♡」の感謝の気持ちを添えて・・・
５月８日（日）母の日におすすめのギフトを、本館地下１階＝食品フロアでチェック♪
甘の味では、母の日用の掛け紙をご用意。
＜仙太郎＞の佐藤店長が、ちぎり絵で作成したカーネーションがとっても華やかなデザインです♪
右は同じく佐藤店長による端午の節句用の掛け紙。
ともに名匠銘菓・茶席菓子をはじめ、甘の味各ショップでご利用いただけます。
このほか＜桂新堂＞をはじめ、各ショップオリジナルのパッケージや掛け紙もご用意していますよ♡
母の日は家事の手を休めてお祝い膳でゆっくり過ごしてほしいですよね。
旨の膳各ショップでは、母の日限定お弁当のご予約も承っております♪
＜升本＞ 母の日弁当
金目鯛の煮付け、野菜の煮物に蟹ちらし寿司と赤飯がつまった割烹職人こだわりの味。
※５月６日（金）～５月８日（日）までの期間限定販売
＜下鴨茶寮＞ 母の日祝い膳
ちらし寿司、いくらの醤油漬、にしんの昆布巻、がんもどき、海老など京都の老舗料亭の味をご自宅で。
※５月８日（日）のみ限定販売
フレッシュマーケットでは、宝石のようにひかり輝くさくらんぼが出ています♪
お口いっぱいに広がる香りと甘みが特徴の、はしりのさくらんぼのほか、フルーツとお花をセットにしたギフトもご用意しています。
こちらの商品は、配送のみの承りとなります。
お品物やお届け地域によってご配送日数が異なりますので、詳しくは店頭係員までお問合せください。
伊勢丹オンラインストアでは、お弁当やフルーツなど母の日ギフトを承り中！
http://isetan.mistore.jp/onlinestore/shops/mothersday/index.html
らしさに出会える、食メディアWEB「FOODIE」もあわせてチェック！
http://mi-journey.jp/foodie/
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