こんにちは
秋の訪れをお届けする「2016 IRODORISAI 彩り祭」の開催を間近に控えた本館地下１階＝食料品フロアに、秋のフルーツ「ぶどう」がドーンと登場！
フレッシュマーケット
糖度が高く、種なしで皮ごと食べられるシャインマスカットをはじめ、甘みと酸味のバランスが良く上品な風味のピオーネなど、日本が誇るさまざまなぶどうをご紹介しています。
岡山県産シャインマスカット
酸味が少なく、しっかりとした甘みが楽しめます。
そこで今日の新宿店ブログでは、「ぶどう」を使ったスウィーツをお届け。
瑞々しいぶどうの弾ける美味しさをぜひご賞味ください！
まずは甘の味の和スウィーツから。
＜小布施堂Shinjuku＞から一昨日の17日（水）に登場したばかりの「埋もれ月」は、深闇に浮かぶ月をイメージしたもの。
ぶどうの寒天の中に丁寧に仕上げた栗餡が入っています。
ぶどうの芳醇な香りと共に広がる栗のコクのある甘さが絶妙です！
紅茶や赤ワインと合わせても。
※９月末までのご紹介
“果物の女王”と称されるマスカット オブ アレキサンドリアを使ったお菓子は、＜賚果 源 吉兆庵＞でご紹介。
丸ごと一粒を求肥で包み砂糖をまぶした「宝掌珠」、手間ひまをかけて作られた至極の一品です。
※９月下旬までのご紹介
続いてはカフェ エ シュクレの洋スウィーツをピックアップ。
こちらもマスカット オブ アレキサンドリアを贅沢に飾った＜ノワ・ドゥ・ブール＞の「ぶどうのシャルロット」。
苺＆フランボワーズをしのばせたシャンパンムースと瑞々しいマスカットが奏でるハーモーニーは今だけの味わいです。
※９月上旬までのご紹介
＜シェ・シーマ＞「２種のぶどうタルト」は、タルト生地にカスタードクリームとシャインマスカット、ピオーネをトッピング。
さっぱりとした味わいのピオーネのジェリーに、甘みの強いピオーネのソースをかけて。
＜日本橋千疋屋総本店＞「ぶどうのジェリー」はピオーネ尽くしです。
ココナッツミルクを使用した低糖質ヨーグルトスウィーツCOYO（コヨ）をご紹介する＜ELLE café＞。
旬のフルーツとコヨを組み合わせたメニューを全17種類ご用意する中、ジューシーな大粒シャインマスカットを使ったコヨを発見！
９月13日（火）までの期間限定でマ・パティスリーに登場しています。
ほんのりとしたココナッツの甘さにクリーミーな口どけがクセになるコヨとシャインマスカット、タイのハーブティ「バタフライピー」で真っ青に色付けしたライチのジュレ。
食感が楽しいスターフルーツもトッピングした新宿店限定のスペシャルなコヨです。
オリジナルジャー入り（上写真）のほか、ギフトにも最適なプラボトル入りも。
この季節ならではの味わいをどうぞお楽しみください。
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尚、８月23日（火）・30日（火）は店舗休業日とさせていただきます。