明日から６月。しとしとと雨につつまれる日々がやってきますが、これも大切な天の行事。
本館地下１階＝甘の味では季節を感じる和菓子をご紹介しています。
まずは目にも涼しく、つるりとした喉越しの季節のお菓子！
＜仙太郎＞水無月
無病息災を願った和菓子「水無月」は、白・黒糖の２種類でご用意。
こちらの白糖には甜菜糖（てんさいとう）という大根からとったお砂糖を使用し、素材にこだわった上品な甘さが特徴です。
６月１日（木）からは抹茶味も登場します！
＜鈴懸＞紫陽花
ふわっとした青色や紫色は紫陽花を連想。季節を感じることができますね。
＜ISSUI＞水乃果
三つに分かれたジュレやソースを一つの器に盛り付けていただく涼やかなお菓子。ガラスの器なら美しい彩りも楽しめそう。
季節の味「夏の縁日」はラムネの香りが口いっぱいに広がる、見た目にも楽しく夏らしい寒天デザートです。
お次は見た目にもかわいい、おせんべいやおまんじゅう。
＜赤坂柿山＞てるてる坊主雨坊主
てるてる坊主が愛らしい玉子煎餅をはじめ、こんぶ・醤油や青海苔、梅味など５種類のあられが詰まったボックスタイプ。お茶うけや手土産にもぴったりです。
＜青柳総本家＞カエルまんじゅう
昨年大好評だった、カエルまんじゅうが今年も登場！可愛いおまんじゅうの中にはこしあんが入っています。
この季節ならではの和菓子を食べて、これから来る梅雨を楽しみましょう♪
De cette semaine Ma patisserie
人気のパティシエと世界の逸品がここに・・・
■本館地下１階＝カフェ エ シュクレ／マ・パティスリー
５月31日(水)～６月６日(火)
＜パティスリーQBG＞
｢＜パティスリーQBG＞から、ハチミツやメープルシロップを感じてもらえるようなスイーツをお届けします。
今回は、マ・パティスリー限定のギモーヴやメープルグラノーラ、ブールドネージュなど焼菓子コーナーも充実させました。レモンケーキは、試作を重ね絶妙な酸味に仕上げたおすすめの一品です。
みなさまのご来店をお待ちしております。」
戸澤 聡人シェフ
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