こんにちは
毎日暑い日が続いていますね。
食欲が落ちるこの季節は、しっかり食べて夏バテ防止をしましょう！
今年の土用の丑の日は７月25日（火）と８月６日（日）です。
丑の日に「う」のつくものを食べる風習は、精をつけて暑さを乗り切ろうという先人たちの知恵。
本館地下１階＝食品フロアには夏の暑さに負けないよう、うなぎをはじめ「う」のつくスタミナフードが勢揃いしています♪
まずはフードコレクション「夏風味 土用の暑気払い」から土用の丑の日に向けて「鰻」をご紹介します！
＜東京/登亭＞鰻蒲焼
皮は薄く柔らかく、脂ののりもよくトロッとする感じ。やや厚めのフワッとした柔らかい身は、甘辛で濃すぎず薄すぎずのタレとのバランスもばっちりです。
＜福岡/錦亭＞うなぎせいろ蒸し
炊き込みご飯に鰻をのせて器ごと蒸しあげているので、鰻はふっくらと柔らかく、ご飯もしっかりタレが染みていて美味しい！！
フードコレクション「夏風味 土用の暑気払い」は７月25日（火）まで。
続いて旨の膳からは、暑い季節でも食がすすむ梅干しです。
＜梅林堂＞梅ぼし
ご飯と一緒に食べると適度な塩味と旨味で箸が止まらず、お茶漬けにしてもう一杯！
「う」のつくスタミナ食「鰻」と並んで人気の「牛」も、ばっちりスタミナがつきそうですよね。
＜六本木 炭火焼肉An＞黒毛和牛 焼肉弁当
お肉は柔らかくジューシーで、ボリューム満点。ばっちりスタミナがつきそう♪
＜銀座若菜＞みりん奈良漬
厳選した酒粕と味醂粕で丁寧に漬けかえることで生まれる、熟成された旨味とすっきりとした香りが特徴。左から、すいか、きゅうり、うりのおつけものです。
＜いもたまや＞稲庭風うどん
長芋、なめこ、オクラ、わかめなどネバネバ野菜にゆで卵が入った具材たっぷりのうどんは、暑い時でも、喉ごしよくつるっと食べられます！
＜いもたまや＞芋もち～牛ごぼう入り～
ジューシーな牛バラ肉と甘辛く煮た丸ごぼうや九条ねぎを,つぶし芋で包み蒸しあげた一品。
このほかにも多数登場。
フードコレクション→http://isetan.mistore.jp/store/shinjuku/floor/main_b1f/foodcollection/index.html
食品フロア→http://isetan.mistore.jp/store/shinjuku/floor/main_b1f/foods/index.html
これからもっと暑い日が続きます。
毎日の食事でスタミナをつけて、暑い夏を乗り切りましょう！
新宿店は、午前10時30分から午後８時まで営業いたします。
また、８月１日（火）・22日（火）・29日（火）は店舗休業日とさせていただきます。
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