こんにちは
本館地下２階のビューティアポセカリーがリモデルオープンしてから１週間が過ぎ、
お客さまからは｢買物しやすくなった！｣｢見ているだけで楽しい！｣といった、
嬉しいお言葉もいただき感謝感謝ですっ
以前の新宿店ブログの記事はこちら
その中で、ひと際気になるのが＜HATAKE CAFE（ハタケ カフェ）＞
ここは青山＜HATAKE AOYAMA＞の総料理長、神保佳永氏がプロデュースしたカフェ
手間ひまかけて育てられた野菜の本来の持ち味を生かした、
カラダに優しいメニューを取り揃えているんですよー
まさにビューティアポセカリーのテーマ｢健康と美｣にピッタリ
こちらが神保佳永さん
オープン前の試食会でも、意気込みを熱く語ってくださいました
さて店内に入ってみると、地下とは思えないほど自然に溢れた空間が広がってます
天井には木漏れ日をイメージした装飾
壁には丸太の断面が並んでいたりと、まるで森や畑の中にいるような
清々しい気持ちになって癒されるんです
まずは看板メニューの、 ｢HATAKEの可愛いバーニャカウダ｣
