こんにちは
雨の時だからこそ、楽しむ時間。
そう、おいしい甘味とコーヒー(お茶でもよいですね)とともに、読書でもしながら♪
ただいま本館６階＝催物場で開催中の
羊羹コレクション ～伝統と新しさのマリアージュ～
ここでくつろぎTIMEのお供を見つけにいってみては？
６月16日(月)(最終日午後６時終了)まで開催中
伝統的な和菓子「羊羹」は、小豆を主にした餡を型に流し込んで、寒天で固めたものを呼びます。
今回、全国各地から有名無名の和菓子店が作る素朴な味から新しいスタイルのものまで、
見た目も味わいもさまざまな羊羹を一堂に集めました！
羊羹コレクションの楽しみ方をいくつかご紹介します♪
その１：このイベントでしか買えない限定品がとっても多い。
廻ってみてわかったのが、会場限定品が多いこと！
たとえば、東京・銀座＜清月堂本店＞のきみしぐれキューブ
チョコレート・キャラメル・いちご・柚子の４種類
あの「おとし文」でも使われている、きみしぐれと羊羹がひとつになってキューブ型に。
数年前に一度商品化されたそうですが、このイベントのために復活したのだそう。
ふんわりした、やさしい食感でいくつもいけちゃいます。
三重・伊賀＜桔梗屋織居＞では、葛羊羹をスコーンにトロリとかけて
フルーツグラノーラ！をトッピングした斬新なものまで。
味はミルクチーズとあずきの２種類
羊羹コレクションの楽しみ方 その２：チーズと羊羹、意外だけどよく合うんです。
先出の葛羊羹フォンデュのように、東京・向島＜菓匠 青柳正家＞には
羊羹でチーズをはさんで金箔を散らした、一合一会を製作実演中でした。
上品な甘さとチーズがまさにマリアージュ♪
チロリアンでおなじみ、東京・駒込＜千鳥屋総本家＞には、マスカルポーネようかんのほか、
チロリアンに餡を詰めたものや３種類の羊羹を千鳥をかたどった最中生地でサンドしたものなども。
羊羹コレクションの楽しみ方は、まだまだ終わりません！
続きはまた明日！
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新宿店は、午前10時30分から午後８時まで連日休まず営業いたします。
なお、８月19日（火）・26日（火）は、店舗休業日とさせていただきます。
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