De cette semaine Ma patisserie
人気のパティシエと世界の逸品がここに・・・
■本館地下１階＝カフェ エ シュクレ／マ・パティスリー
11月12日(水)～11月18日(火)
板橋/マテリエル
｢素材を生かし、日本の気候、文化に合うフランス菓子をテーマに
製品づくりにはげんでいます。
マテリエルとはフランス語で‘素材’、さまざまな素材の風味を引き出しながら、
甘ったるさを残さない味づくりが特徴です。
皆さまのご利用をお待ちしております。」
林 正明 シェフ
11月12日(水)～11月18日(火)
プレスタ／ショートブレッドハウス／パートリッジズ
｢昔ながらの伝統的なレシピにこだわり、手作りで焼き上げられる、スコットランドの首都エジンバラにある名店が登場。
王室のイベントにも使用される、選び抜かれた原材料の良さと技術の高さがシンプルに表れたオリジナルレシピは
英国で誰もが真似したがるおいしさです。」
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