De cette semaine Ma patisserie
人気のパティシエと世界の逸品がここに・・・
■本館地下１階＝カフェ エ シュクレ／マ・パティスリー
９月２日(水)～９月８日(火)
大山／マテリエル
｢“形のないものから新たな形や新たな味が生まれる”
私はそこにお菓子作りのおもしろさを感じ、パティシエの原点となっています。
海外での修業経験のない私にとって自分を成長させてくれたのが、洋菓子のコンクールでした。
たくさんの人との出会い、そしてさまざまな制約のあるコンクールの中で、
自分なりに“素材”を突き詰め“日本の文化に合う洋菓子”作りをコンセプトに、今の形を築いています。」
林 正明シェフ
詳しくはこちら
Feel The CraftBeer
～伊勢丹クラフトビールフェア～ スタート♪
会場には巨大なビール樽のディスプレイが出現！！
今回初めての開催となる伊勢丹クラフトビールフェア！
北は北海道から、南は沖縄まで、日本各地を中心に海外も含めた
60超の個性豊かなブルワリー（醸造所）から、約250種のクラフトビールが勢ぞろいしました！
Feel The CraftBeer ～伊勢丹クラフトビールフェア～
９月２日（水）～９月７日（月）（最終日午後６時終了）
本館６階＝催物場
伊勢丹クラフトビールフェアサイトはこちら http://www.isetanguide.com/20150902/beer/
まずは会場をぶらりとしながら、ラベルデザインでボトルクラフトを選んでみたり・・・
スウェーデン発、飛行機好きな創業者をモチーフにした＜フライングブルワリー＞
こちらは宮崎の＜ひでじビール＞ ネーミングも楽しいものばかり！
25ものブランドから、約100種類の樽生ビールを、その場で楽しめちゃいます。
神奈川県厚木市＜サンクトガーレン＞では、バイヤー一押しの「Hop Relax」を。
きれいな黄金色は、まさにリラックスタイムにふさわしい一杯！
中でも注目したいのが、六本木のスコットランド発ブルワリー
＜ブリュードッグ＞のオフィシャルバーが特別出店！
定番の「パンク IPA」 フルーティな喉ごしが爽やか♪
イギリスのパブでおなじみ、クラフトビールにマストなフードメニューが充実！
またイートインスペースでは、ビールにマストなオリジナルフードも食べられます♪
こちらは大分＜とりあん＞の大分からあげ
こちらをはじめ、９店舗からクラフトビールのお供をご用意しています♪
自分だけのお気に入りの１杯を探してみませんか？
明日の新宿店ブログでもさらに特集しますので、ぜひお楽しみに♪
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新宿店は、午前10時30分から午後８時まで営業いたします。
なお、メンズ館は９月15日（火）は都合により午後６時閉店とさせていただきます。
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