毎週、期間限定のおいしいスイーツをご紹介する本館地下１階＝カフェ エ シュクレ／マ・パティスリー。
伊勢丹のバイヤーが厳選した人気店やパティシエが週替わりで登場します。
今週は桜新町駅近くにある人気パティスリー＜パティスリー ビガロー＞をご紹介！
数々の賞を総なめした石井亮氏が2014年5月にオープンした＜パティスリー ビガロー＞。
今回は、人気のミルフィーユの他にも、お日持ちのするクリスマスの伝統菓子クグロフなど、焼き菓子が勢揃いいたしました。
シンプルだからこそ伝わる「きっちり真面目なおいしいお菓子」を味わってくださいね。
桜新町／パティスリー ビガロー
■11月15日（水）～21日（火）
クグロフ
粉砂糖がたっぷりとかかったフランス・アルザス地方の伝統菓子。
フランスやオーストリアのクリスマスには欠かせないそうです
ミルフィーユ、分厚いパイ生地にたっぷりのクリーム。
＜パティスリー ビガロー＞人気の一品。
いちごのタルト タルトレット フレーズ、
フランス産栗にラム酒を効かせたモンブランアントルメ。
和栗のモンブラン、ミゼラブルも！
お日持ちのするアントルメやタルトも各種登場！手土産にも喜ばれそう
ベラヴェッカ
フランス・アルザスのクリスマスのお菓子
ドライフルーツやナッツがたっぷり。
ワインのコルクを模した砂糖菓子プッション、マシュマロ、ヌガティーヌなど、フランスの駄菓子が並びます。
＜桜新町／パティスリー ビガロー＞石井 亮氏から届いたメッセージ
｢東京・桜新町に2014年５月にオープンいたしましたパティスリー ビガローです。
並んでいるお菓子はどれも、華やかさにかけるかもしれません。
しかし、焼くものはしっかりと焼く、酸っぱいものはちゃんと酸っぱく、
軽いものはふんわり魔法のように軽く・・・
当たり前の基本的なことを大切にお作りしています。
どこにでもあるものを、どこにもない、ここにしかない味を目指して」
石井 亮
常温で持ち歩けるお日持ちするタルトや、クグロフ、ベラベッカなど、クリスマス向けも豊富に揃っています。
ケーキの他に、手土産も欲しくなりそうです。
新宿店は、午前10時30分から午後８時まで営業いたします。
また、12月８日（金）・９日（土）・15日（金）・16日（土）・22日（金）～24日（日）は午前10時30分～午後８時30分まで営業。
新年は１月１日（月・祝）・２日（火）は店舗休業日とさせていただきます。
年内休まず営業いたします。
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