新しい年に最初に鳴くことから縁起が良いとされる“鳥”。
鶏肉も語呂合わせで「しあわせを“とりに行く”」を、「しあわせ“とり肉”」と読みかえる事ができます。
そこで今年一年の運気アップに、縁起物の鶏肉料理はいかがでしょうか？
なかでも“唐揚げ”は、世界に誇る日本のソウルフード！
お弁当箱からパーティー会場まで全国各地に幅広く普及し、ジャンクなようで家庭の味でもあるという摩訶不思議なおいしさがあります。
おかずであり、おつまみでもある。万能で、みんなに愛される“唐揚げ”を王道から中華・洋風までご紹介します♪
本館地下１階＝食料品
■唐揚げの王道＝しょうゆ麹唐揚
＜伊藤和四五郎商店＞
衣はサクサクで、お肉はジューシーという“唐揚げの王道”ともいうべき、絶妙なコンビネーション。肉汁のうまみが濃くて、一番人気というのも納得です。
■一口サイズで食べやすい＝やみつきチキン塩麹
＜RF-1＞
甘みのある塩麹を使い、柔らかく仕上げました。唐揚げというよりもフライに近くお弁当にも欲しい一品です。
■ご飯がすすむ＝国産鶏の赤唐揚げ
＜四陸PREMIUM＞
豆板醤、香辣醤、一味唐辛子入りの中華風唐揚げ。じわじわくる後引く辛さがたまらない！
■九条葱と甘酢ダレの相性に注目＝京都産九条葱ねぎ南蛮唐揚げ
＜柿安ダイニング＞
南蛮ダレの甘みと酸味が、九条葱の香りとベストマッチ！ タレの甘酸っぱさ、ねぎの香り、肉の甘さが一体となった味わいは、一度食べたら忘れられないバランス！
■クリスピーな食感が特徴＝油淋鶏（ゆうりんじー）
＜銀座アスター＞
特殊な二度揚げで生み出された衣のカリカリ感。ごま油風味の甘酢ダレは別添えになっているので、最後までカリカリの状態で楽しめます。
■フレンチ風のさっぱり唐揚げ＝マーマレードのチキンフライ
＜レブレ＞
販売期間：1月10日（水）～31日（水）
分厚い鶏肉に、マーマレードの酸味とほろ苦いタレがからみます。
本日ご紹介した唐揚げは、本館地下１階＝旨の膳、デリ エ ブーランジュリーでご紹介しています。
フードコレクションでは１月17日（水）～23日（火）「幸せトリニク、ISETAN“TORI”FESTIVAL」を開催します。
こちらもお楽しみに！
http://isetan.mistore.jp/store/shinjuku/floor/main_b1f/foodcollection/index.html
食卓に並べるおかずとしてもよし、お酒のつまみで一杯やるもよし！
鶏肉パワーで毎日を生き生きと楽しく幸せに暮らしましょう♪
新宿店は、午前10時30分から午後８時まで営業いたします。
伊勢丹冬のクリアランスセール開催中！
なお、１月30日（火）は店舗休業日とさせていただきます。
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