De cette semaine Ma patisserie
人気のパティシエと世界の逸品がここに・・・
■本館地下１階＝カフェ エ シュクレ／マ・パティスリー
10月17日(水)〜10月23日(火)
飯倉／キャンティ
｢飯倉・キャンティから新鮮さにこだわり、ひとつひとつ丁寧に仕上げたケーキをお届けします。
だいぶ秋らしい陽気になってきました。
この季節だけの栗の商品ご紹介いたします。
｢モンブラン｣
メレンゲの土台とビターチョコガナッシュの上には
マロンババロアと無糖の生クリームに包まれた一粒分の渋皮栗を閉じ込めた
うずまきのようにデコレーションしたマロンクリームをのせ
さらに上にも渋皮栗をまるごと一粒のせた栗づくしのお菓子です。
｢クワトロカスターニャ｣
新作のマロンロールを含むキャンティ自慢の栗のお菓子を
そのままの形で小さくしたかわいらしいプチフールセットです。
プチガトーと同じ手間をかけて作った、この秋おすすめのミニチュアケーキです。
もうひとつのオススメ商品として、おなじみのプリンを新しくリニューアルした
｢プラチナプリン｣をお届けします。
福岡県久留米市・村田孵化場の、天然飼育とストレスのない環境で育った鶏からのみ生まれる
｢みのう高原グルメ卵｣を使い、生命力や躍動感のある｢生きた卵の味｣をストレートにお客さまに伝えるために全面的なリニューアルをいたしました。
厳選した最適な陶器で低温でじっくりと焼き上げることで、なめらかさを失わず濃厚な“大人のプリン”を
ぜひ一度ご賞味いただき、卵の力を感じ取ってください。
そのほかにもマロンロールやカボチャプリンなどの季節限定商品や
おなじみのeロール、チェリージア、焼菓子も充実させております。
食欲の秋に皆さまのお越しを心よりお待ちしております。」
坂本 有紀シェフ
10月17日(水)〜10月31日(水)
アンファン
「お菓子で人々を楽しませたいというコンセプトの＜アンファン＞から
ハロウィンをテーマにしたかわいいクッキーやチョコレート、カラフルな棒付きキャンディーをご紹介します。｣
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