こんにちは
梅の見ごろを迎えた地域もあり、春の訪れを目でも楽しめるようになりましたよね
桜の開花も楽しみ
お花見にピクニック、楽しいイベントには美味しいお弁当を
今日はお弁当にもぴったりなサンドイッチを本館地下２階＝ハタケカフェから、ご紹介します。
今月は、たっぷりの野菜にたっぷりのドレッシングが美味しい「レタスたっぷり生ハムのシーザーサンド」。
ハタケカフェ料理長のオリジナルレシピです。
◆材料◆ 〜１人前〜
・食パン（８枚切） ２枚
・レタス ６枚
・スライスきゅうり ４枚
・スライストマト ４枚
・スライスチーズ １枚
・生ハム １枚
・マヨネーズ 適量
・マスタード 適量
＜シーザードレッシング＞
・白ワインビネガー 15ｇ
・マヨネーズ 15ｇ
・すりおろしにんにく ５ｇ
・アンチョビフィレ 15ｇ
・粉チーズ 30ｇ
・フレンチマスタード 15ｇ
・塩 適量
・胡椒 適量
１．ドレッシングの材料をすべてボールに入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
胡椒がアクセントになるため、多めが美味しいですよ。（お子さまが召し上がる場合には調整してください）
２．パンを軽くトーストし、お好みでマヨネーズやマスタードを。
レタスをしき、ドレッシングをたっぷりかけます。
３．きゅうり・トマト・チーズ・生ハムの順に重ねていきます。
４．最後にドレッシングをかけ、サンドしたら出来上がり！！
こちらのサンドイッチ、４月からハタケカフェのメニューに加わる予定なんですって パチパチパチ〜
ご家庭でも、お店でも、ぜひ食べてみてくださいね
パンの風味や食感も大切
おすすめのサンドイッチ用のパンを、本館地下１階＝デリ エ ブーランジュリー 各ショップの店長に聞いてきました
＜グリーンブレッド＞有機パン アングレ
有機小麦を使用した一番人気のパン。やさしい味わいにしっとりもちもちとした食感が楽しめます。
＜イッツ サンドイッチ マジック＞サンドイッチ用食パン（穀物）
一番人気、三元豚の厚切りサンドにも使われているパン。耳まで柔らかく、胡麻の風味が楽しめます。
＜アンデルセン＞アンデルセントースト
もっちりとした食感に、フランスパンに近い味が特徴。トーストするとよりいっそう香ばしさが引き立ちます。
＜グリーンブレッド＞と＜イッツ サンドイッチ マジック＞は新宿店だけでご紹介しているパン屋さん。
美味しいパンで、美味しいサンドイッチ
ぜひ、お試しくださいね
来月もお楽しみに。
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